Fruchtiger Smoothie

Ich bin ein absoluter Smoothie Junkie...

und genau aus diesem Anlass, möchte ich hier in diesem Post ein einfaches und schnell zu zubereitendes Rezept zeigen. Ich trinke wirklich zur fast jeder Tageszeit einen Smoothie, egal ob morgens beim Frühstück, Mittag oder Abendessen.

Zutaten: 

- 2 Orangen

- 2 Bananen

- 1/2 Ananas 

- 2 Äpfel

- Chiasamen oder Leinsamen

- Ingwer 

- 1/2 Limette

- 300 ml Wasser

- 3 EL Haferflocken ( muss nicht aber es sättigt umso länger)

- etwas Honig, je nachdem wie süß ihr den Smoothie noch haben wollt

Natürlich könnt Ihr den Smoothie so zusammenstellen wie Ihr das am liebsten habt. Ich hatte die Zutaten noch zu Hause und habe einfach alles zusammen gemischt. Für die warme Jahreszeit, könnt Ihr einfach noch Eiswürfel mit dazu geben. Viel Spaß beim nachmachen!

Apfel Muffins

Ihr Lieben, ich hatte eben so eine Lust auf Apfel Muffins und da ich zum Glück noch alle Zutaten zu hause hatte, habe ich mich doch mal direkt an diese leckeren Muffins begeben. Viel Spaß beim backen!

Zutaten:

• 1 Apfel
• 250 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Priese Salz
• 80 g Zucker (Ich habe Xucher aus dem DM verwendet)
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50 ml Olivenöl
• 1 Tl. Zimt
• 1 Ei
• 250 ml Milch (hier habe ich Sojamilch verwendet)

Zubereitung:

• den Apfel waschen und in Stücke schneiden
• Die geschnittenen Apfelstücke mit dem Zucker, Vanillezucker, Zimt,  Öl, Ei und die Milch zusammen in eine Schüssel geben und vermengen.
• Ofen auf 200 Grad vorheizen
• Die Muffinförmchen mit dem Teig füllen und für 20-25 Minuten in den Backofen

Guten Appetit